黨的二十大報告提出,樹立大食物觀,發展設施農業,構建多元化食物供給體系。在大食物觀指引下,我國西北的新疆等地著眼現實,探索在廣袤的戈壁沙漠上發展設施農業,建造“戈壁菜倉”。戈壁設施農業的興起,為全國糧食安全、節約耕地資源做貢獻的同時,也為農村提供大量就業崗位、增加農民收入,緩解一些農村人多地少的矛盾。
“戈壁菜倉”潛力初現
穿行在環塔里木盆地的綠洲之間,經常能見到一排排現代化的溫室大棚有序排列,透明的塑料薄膜在陽光下泛著微微的光澤。在南疆一處戈壁上建造的大棚旁,一名資深農口干部從地上捻起一抔沙土放在手心,細沙登時從指縫中消失。他說:“這些是‘粉沙’‘面沙’,這里常年干燥的氣候特點決定,病菌不適合在此繁衍,對大棚種植是比較有利的。”
南疆近年正加快這類“戈壁菜倉”的建設,部分地州在戈壁設施農業領域的總投入已達數十億元。一名農業農村部門負責人告訴半月談記者,他們這些年一直在為當地群眾尋找穩定增收的路子,對戈壁設施農業,他們抱有很高期望。
盛世華強農業科技有限公司是和田地區設施農業的骨干。這家企業聯合地方政府,用3年時間將塔克拉瑪干南部的一片流動沙丘,改造成占地巨大的現代化連棟溫室大棚。大約1000棟日光溫室大棚,種植著辣椒、茄子、黃瓜、番茄等多種果蔬,年產蔬菜7萬噸,產值約2.4億元,上千名群眾在企業務工。
企業負責人宋印強說,新疆冬季蔬菜自給率低,這對戈壁設施農業而言是巨大機遇,“從10月中旬到11月初這段時間,本地菜就很少了,11月初僅烏魯木齊一天的西紅柿需求量就達400噸,市場就擺在那里”。
半月談記者在南疆農村走訪時看到,當地群眾愛吃米面類主食以及肉類,蔬菜攝入不算多,最常吃西紅柿、辣椒、洋蔥(當地人叫“皮芽子”)等幾種蔬菜。隨著“戈壁菜倉”遍地開花,一些鄉鎮巴扎(意為“市場”)上的蔬菜品種多了起來。在交通要道或是鄉鎮中心的民族特色餐廳里,菜譜上的素菜也更豐富了,一些川菜、湘菜里的代表性菜品,南疆當地廚師也能做。
新疆墨玉縣戈壁溫室大棚種植的西紅柿 于文靜 攝
布局大漠戈壁有深意
隨著我國“菜籃子”產品需求提升,耕地資源緊張的現狀越發凸顯。向設施要食物,科學利用戈壁、沙漠等非耕地資源發展設施農業,成為我國多地增強各類食物供給的重要舉措。
新疆、甘肅等西北省區光熱條件充足,戈壁、沙漠面積廣大,在發展戈壁設施農業上的潛力和優勢逐漸顯現。農業農村部、國家發展改革委、財政部、自然資源部2023年印發的《全國現代設施農業建設規劃(2023—2030年)》提出,在保護生態和不增加用水總量前提下,合理利用各種非耕地資源,科學利用戈壁、沙漠等發展設施農業。
“在水資源允許的條件下,發展戈壁設施農業是有戰略意義的。”中國工程院院士、沈陽農業大學教授李天來說,我國正全面實施新一輪千億斤糧食產能提升行動,戈壁設施農業充分開發利用非耕地和低產田,利用節省出來的大量農田去種糧食,對我國保障糧食安全十分有價值。
與此同時,發展戈壁設施農業也可以促進農村地區就業。半月談記者在南疆采訪看到,一些地區在推進農業機械化、高標準農田建設后,農村出現了不同程度的勞動力過剩。青壯年勞動力多在外務工,但一些中老年人或者家中子女較多的婦女還存在“出不去、走不遠”的情況,這些群體一直是村里就業幫扶的重點。
半月談記者在一個大型“戈壁菜倉”看到,在那里工作的人,除了少部分技術人員來自中東部地區,大多數人是周邊鄉村的群眾。他們騎著電動車、摩托車到大棚上班,一些婦女還把年幼的孩子帶在身邊。當地企業負責人說,從事戈壁設施農業門檻不高,綜合其薪資待遇、勞動強度、時間自由度等因素,這份工作對周邊老百姓很有吸引力。
長遠發展仍存挑戰
“戈壁菜倉”的發展也面臨著技術、市場層面的挑戰。在戈壁上建“菜倉”,對設計和建造工藝是個考驗。以戈壁上最常見的日光溫室大棚為例,大的占地3畝多,要投入六七十萬元,小的1畝多,也需一二十萬元。
有專家團隊在西北實地調研時發現,一些大棚造價不菲,建造工藝卻不夠科學。他們認為,設施農業領域還是缺乏專業設計單位,普通設計單位不研究設施農業,對大棚的方向、棚高、內部設備和尺寸難以把握,導致一些設計不夠科學,甚至給后續生產經營帶來困難。
據了解,蔬菜種植可以籠統分成兩類:有的蔬菜直接種在沙土地上,有的使用“無土栽培”種植。沙土地本身缺乏有機質,種植前需要使用大量肥料改良土壤,無土栽培則需要購買性狀穩定的無土栽培基質,把蔬菜種在栽培槽里。
人們對兩種技術的意見并不一致。支持無土栽培的人認為,這是未來的技術發展趨勢;支持就地種植的人認為,普通農民能用得起的,才是最實際的路線。“兩種路線都不完美。”一名農業技術推廣專家說,這是科研人員急需攻克的難題。
“戈壁菜倉”內部也有激烈競爭。由于氣候適宜、光熱條件好,西北多地都在布局“菜倉”建設。有干部、企業家告訴半月談記者,各地都在建大棚,同質化競爭問題不同程度存在,“辣椒、番茄、黃瓜,如果大家都種這幾樣,就容易難賣”。
綠色有機果蔬產業集群是新疆重點推進的“九大產業集群”之一。新疆相關部門已制定規劃,引導設施蔬菜產業布局。在設施蔬菜主產縣,除了茄果類、瓜菜類、豆科類、葉菜類,還鼓勵有條件的設施農業生產區優化種植結構,因地制宜發展黑木耳、柳樹菇、香菇、杏鮑菇、水果番茄等高效益蔬菜產品。
半月談記者:張曉龍