走進位于上海市浦東新區書院鎮李雪村的甜瓜溫室大棚，溫潤的水汽混著泥土的清新撲面而來。放眼望去，綠油油的瓜蔓茁壯生長，明媚的陽光照在瓜葉的露珠上，一片生機盎然。

沿海鹽堿地特別適合種瓜果，位于東海邊的書院鎮是上海名氣響亮的瓜果大鎮。再過十來天，這里的首批玉菇甜瓜就要上市了。“今年雨水少、光照足，有利于甜瓜生長，預計畝產量能達到3000斤。”上海田歡果蔬種植合作社負責人嚴海宏說。

嚴海宏種的是有“冰激凌甜瓜”之稱的玉菇甜瓜，是甜瓜中的“新貴”品種，每公斤售價25元左右。為了保證品質，合作社的土地全部實行“甜瓜-水稻”的輪作模式，保證土地有充足的肥力。“我家在當地世代種瓜，我接手后也是從六七年前才開始輪作種瓜，一季甜瓜、兩季水稻，這種新型種植模式的效果對土地增產增收效果很明顯。”嚴海宏說。

“時代變了，農民種瓜的方法和思路也要跟著變。”嚴海宏說，現在的消費者對食品安全和健康都有了更高的要求，他要求農戶在甜瓜種植過程中不打農藥、施有機肥。合作社通過規模化經營、統一生產管理、統一生產標準，保證了甜瓜的品質統一，引領農村綠色生產。

當前正是甜瓜的結果期，也是他一年中最忙、最累的時候。他的甜瓜種植遵循“一藤兩蔓”原則，每條瓜蔓長到十二三截的長度時，結出來的甜瓜個頭最大、果形最飽滿、甜度也最高，能達到15度以上。為了控制瓜蔓長勢和結果時間，嚴海宏每天都要和四五個小工一起在棚里掐“瓜紐”。

陽春三月的上海，午后的戶外溫度常常超過20攝氏度，棚內溫差大、濕度高。跟著嚴海宏一掀開大棚的塑料門走進去，半月談記者的相機鏡頭立刻起了一層白霧，不到一分鐘機身也冒出一顆顆水珠。“這兩天我們從早到晚都要忙著掐‘瓜紐’，哪怕穿著單衣在棚里干一個小時，渾身都是濕透的。但目前這個操作還只能通過人力完成。”他說。

而在他隔壁的書院鎮中久村，水果玉米的栽培已經基本實現“機器換人”。這兩天，中久村水果玉米種植大戶、上海浦多收農產品專業合作社經理李應超正在田間指揮農機手駕駛自主研發的起壟覆膜一體機來回穿梭，這臺農機可以一次性完成旋耕、起壟、施肥、噴藥、覆膜、鋪滴灌帶等環節的作業。

李應超在玉米種植基地駕駛起壟覆膜一體機

“你看我們這個地塊，長度在90米左右。這么長的距離，拖拉機一路開過去，起的壟筆直得很，間距也全部統一在1.1米，這是因為拖拉機上加裝了北斗導航系統，大大提高了我們的作業效率和質量。”李應超說，“過去這塊地光是起壟就要5個村民大干兩天，人工費至少一千六七，遇上下雨天、大風天更難干。現在一個農機手3小時就能全部搞定，成本也打了不止三折。”

2022年8月，在上海市農業科學院的支持下，中久村成為上海市農業科學院鄉村振興科技支撐行動的科技引領示范基地，并成立了專家工作站。在此前的春季玉米種植過程中，基地就已經用上了穴盤精量播種機、全自動玉米移栽機等先進的自動化設備，后期還會應用地膜覆蓋水肥一體化種植、無人機植保、機械除草等技術。“從靠經驗種地，到靠科技種地，生產效率和生產成本一升一降，農民少吃苦頭，更有賺頭。”李應超說。

水果玉米是適合生吃的一種超甜玉米，生長周期短，經濟效益高。過去本地村民的玉米種植多為露地直播，采取機械化栽培手段后，畝產現在能達到3000穗左右。李應超給半月談記者算了一筆經濟賬，村里種的普通白玉米大約8塊錢一斤，現在引入新品種的水果玉米售價8塊錢一穗。而且這茬水果玉米4月中下旬收獲后，6月份還能再種一茬水稻，規模和效益都大大提高了。

半月談記者：張夢潔 /編輯：李力